ซีซัน 1
19 กุมภาพันธ์ 2559
ไมเคิล พอลแลนมุ่งความสนใจไปที่ "การเปลี่ยนรูป" สี่แบบที่เกิดขึ้นในการทำอาหาร พร้อมทดสอบความเชื่อมโยงระหว่างวิทยาศาสตร์ วัฒนธรรม และรสชาติที่เราหลงรัก
4 ตอน
ตอน
ไฟ
19 กุมภาพันธ์ 2559
ด้วยความช่วยเหลือจากชาวพื้นเมืองออสเตรเลียและเซียนบาร์บีคิว พอลแลนจะมาบอกเล่าว่าไฟช่วยสร้างศาสตร์การทำอาหารได้อย่างไร และพิจารณาถึงการให้ความสำคัญกับเนื้อสัตว์ที่เรากิน
น้ำ
19 กุมภาพันธ์ 2559
พอลแลนศึกษาครัวอินเดียเพื่อหาความรู้เกี่ยวกับการปรุงอาหารในหม้อ และแจงให้เห็นผลลัพธ์ของการกินอาหารที่แปรรูปจนมากเกิน
ลม
19 กุมภาพันธ์ 2559
เยี่ยมชมห้องทดลองอาหารและทุ่งนาในโมร็อกโก พอลแลนเจาะลึกศาสตร์การทำขนมปังและธรรมชาติของกลูเตน
ดิน
19 กุมภาพันธ์ 2559
มาค้นคว้ากันว่าจุลินทรีย์ช่วยให้ส่วนผสมดิบๆ กลายเป็นของอร่อยอย่างช็อกโกแลตและชีสได้อย่างไร พอลแลนจะช่วยคลายปมลึกลับของกระบวนการหมัก
